به گزارش وبدا ؛ مهندس زهرا مجدی مدیر نظارت بر مواد غذایی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی فسا گفت: در راستای برنامه عملیاتی سازمان غذا و دارو وبه منظور کاهش میزان مصرف قند و چربی در رژیم غذایی روزانه، دوره آموزشی "آشنایی با جایگزین های چربی و قند در صنایع غذایی" ویژه مسوولین فنی واحدهای تولیدی و کارشناسان مربوطه در محل سالن کنفرانس معاونت غذا و دارو برگزار گردید.

مهندس مجدی افزود: در این دوره 8 ساعته، شرکت کنندگان به منظور تولید غذایی ایمن تر و سالم تر با انواع جایگزین های چربی و قند در صنایع غذایی آشنا شدند.

وی ابراز امیدواری کرد  : با آموزش و پژوهش کافی در این زمینه امکان تولید فرآورده های فراسودمند رژیمی فراهم گردد و بدین ترتیب گامی مهم در جهت کاهش خطر ابتلا به بیماری های غیر واگیر برداشته شود.