به گزارش وب دا فسا؛ مدیر دارو و مواد تحت کنترل معاونت غذا و دارو دانشگاه با اشاره به اهمیت روز پیشگیری از مسمومیت با مواد غذایی، قارچ‌ها و گیاهان سمی، بر لزوم ارتقای آگاهی عمومی و رعایت اصول ایمنی برای حفظ سلامت خانواده‌ها تأکید نمود. دکتر مهرنوش هاشمی خاطرنشان کرد: پیشگیری مؤثرترین راه برای مقابله با عواقب ناگوار مسمومیت‌های مرتبط با مواد خوراکی و گیاهان سمی است.

مسمومیت با مواد غذایی

دکتر هاشمی با اشاره به عوامل اصلی مسمومیت‌های غذایی از جمله باکتری‌ها (نظیر سالمونلا و E. coli)، سموم میکروبی (مانند بوتولیسم) و آلودگی‌های شیمیایی، راهکارهای پیشگیری زیر را مبتنی بر دستورالعمل‌های سازمان جهانی بهداشت (WHO) و سازمان غذا و دارو (FDA) ارائه نمود:

• شست‌وشوی صحیح دست‌ها و مواد اولیه
• جداسازی وسایل فرآوری مواد خام از مواد پخته شده
• پخت کامل مواد غذایی با رعایت دمای ایمن
• نگهداری مواد فاسدشدنی در دمای مناسب
• استفاده از آب و مواد اولیه سالم

مسمومیت با قارچ‌های سمی

وی با هشدار نسبت به باورهای نادرست در تشخیص قارچ‌های سمی، بر عدم مصرف قارچ‌های خودرو تأکید کردند و راهکارهای زیر را یادآور شد:

• خرید قارچ تنها از مراکز معتبر
• آموزش کودکان برای پرهیز از مصرف قارچ‌های ناشناس
• توجه به علائم مسمومیت نظیر تهوع، استفراغ و اختلالات کبدی

مسمومیت با گیاهان سمی

دکتر هاشمی با اشاره به سمیت برخی گیاهان خانگی و طبیعی، بر لزوم شناسایی این گیاهان و نگهداری آن‌ها دور از دسترس کودکان تأکید نمود. ایشان احتیاط در محیط‌های طبیعی و آموزش همگانی را راهکاری کلیدی برای پیشگیری از مسمومیت‌های گیاهی دانست.

اقدامات فوری در مواجهه با مسمومیت

در بخش پایانی، مدیر دارو بر اقدامات ضروری در صورت شک به مسمومیت شامل موارد زیر تأکید نمود:

• تماس فوری با اورژانس ۱۱۵
• مشاوره با مرکز اطلاع‌رسانی داروها و سموم (۱۹۰)
• پرهیز از خوددرمانی
• ارائه نمونه ماده مشکوک به کادر درمانی
• حفظ وضعیت ایمن فرد هوشیار

دکتر هاشمی در پایان، با شعار «با پیشگیری آگاهانه از وقوع مسمومیت ها، زندگی را ایمن تر کنیم.» از همکاری و مشارکت عمومی در جهت ترویج فرهنگ پیشگیری از مسمومیت‌ها تقدیر کرد.