به گزارش وب دا ؛ دکترمحمدهاشم هاشم پور متخصص طب سنتی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی فسا در همایش بسیج ملی تغذیه با اشاره به توصیه های طب سنتی در خصوص خوراکی ها و آشامیدنیها ، بیان داشت : بهتر است که ما از هر چیزی در جای خودش و به صورت صحیح استفاده کنیم . ولی متاسفانه امروزه می بینیم که برخی افراد بخاطر فروش محصولات خود ،توصیه هایی را به نام طب سنتی به مردم ارائه می دهند که نه با مبانی طب سنتی نه با طب جدید هم خوانی ندارد به عنوان مثال می توان به تبلیغاتی که در مورد فواید نمک دریا صورت می گیرد اشاره کرد که بسیاری از مردم نیز به آن معتقد شده اند ،ولی باید گفت : در منابع طب سنتی نمک دریا را بدترین نمک برای مصرف خوراکی بر شمرده اند و جای سوال و تاسف است که چنین تبلیغاتی با نام طب سنتی در حال انجام است .

دکترهاشم پور افزود : طب سنتی در قبال نمک نیز مثل هر ماده غذایی دیگری نظراتی دارد و منافع زیادی برای آن بر شمرده است و در خصوص مضرات آن برای برخی مزاجها نیز صحبت کرده است و باید به این نکته توجه شود که در طب جدید نیز برعدم مصرف نمک توصیه نشده است و بر کنترل مصرف آن تاکید شده است و این در خصوص همه ی مواد غذایی صادق است.

این متخصص طب سنتی برای در امان ماندن از تاثیرات زیانبار نمک گفت : بهتر است از نمک تصفیه شده یددار استفاده کنیم ولی این استفاده کاملا کنترل شده باشد و استفاده از نمک دریا به علت خشک شدن دریاچه ها و تغلیظ آلودگی های صنعتی در نمک بر جای مانده از آنها  ، تاثیر زیانباری بر سلامت انسان خواهد داشت.

وی در خصوص استفاده از  روغن  کنجد و زیتون گفت : روغن کنجد بیشتر برای افراد زیر 30 سال توصیه می شود و برای استفاده همه افراد با سنین مختلف بهتر است از روغن زیتون در غذا استفاده کنیم .

دکترهاشم پور افزود : چربی های حیوانی نیز می توانند در سبد غذایی ما قرار بگیرند و این چربی ها به چند صورت می توانند مورد استفاده قرار گیرند ، یکی از این راه ها که کمتر به آن توجه میشود، هنگامی است که ما از شیر ، دوغ یا ماست استفاده می کنیم و چربی های حیوانی را دریافت می کنیم ولی باید در این موارد نیز اعتدال را رعایت کرد و از محصولات لبنی کم چرب استفاده شود.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی فسا گفت : بهترین روغن حیوانی برای استفاده روغن کرمانشاهی است که در طب سنتی از آن با عنوان سمن گوسفندی یا گاوی نام برده شده است و به صورت محدود می توان درتهیه برخی از غذاها مثل برنج استفاده کرد ،ولی استفاده از چربیهای حیوانی که در طب سنتی با نام  پیه شناخته می شوند چیزی است که برای مصرف عمومی و سلامت جامعه مضر است و در طب سنتی نیز فقط برای برخی افراد مجاز شمرده شده است.