به گزارش وب دا ؛ در این جلسه آموزشی  که با حضور کارشناسان معاونت بهداشت ، معاونت درمان و کارکنان دانشگاه برگزار شد ، مهندس محمود بهزادی مسئول واحد بهداشت حرفه ای معاونت بهداشت دانشگاه در خصوص محصولات سالم کشاورزی و کشاورز سالم ،گفت :کشاورزان تنها شاغلینی هستند که به نوعی در معرض کلیه عوامل زیان بار محیطی از جمله عوامل زیان آور فیزیکی( مثل دما ، رطوبت ، پرتو ) و عوامل زیان آور شیمیایی ، ارگونومی و مکانیکی و بیولوژیکی قرار دارند و به دلیل محرومیت و مشکلات مالی توان مقابله با این عوامل زیان آور را ندارند .

در ادامه مهندس قاسمی کارشناس جهاد کشاورزی در خصوص اهمیت مصرف بهینه سموم در کشاورزی و همچنین رعایت دوره کارنس توسط کشاورزان مطالبی ارائه نمودند .

مهندس مهدی بهزادی کارشناس بهداشت حرفه ای در مورد عوامل مخدوش کننده سلامت و همچنین تحقیقات به عمل آمده در مورد سموم باقی مانده در سبزیجات و میوه جات گفت : نیترات در سبزیجات غده ای مثل پیاز و سیب زمینی می تواند از لحاظ بهداشتی همانند سموم خطرناک عمل کند و از نشانه های نیترات اضافی در غده های زیرزمینی ، بزرگ شدن و تیره شدن غیرطبیعی آنها می باشد .

وی افزود : نیترات همچنین باعث کاهش ویتامین C سبزیجات می شود .