به گزارش وب دا ؛ مهندس کرمی منش مسئول واحد بهداشت محیط معاونت بهداشت دانشگاه ضمن عرض تسلیت ایام شهادت حضرت ابا عبداله الحسین (علیه السلام) و یاران باوفایش ، گفت : با فرا رسیدن ماه محرم و برگزاری مراسم عزاداری سید و سالار شهیدان ابا عبدالله الحسین (ع) و اطعام عزاداران حسینی در حسینه ها و تکایا ، رعایت اصول بهداشتی در پخت غذاهای نذری دارای اهمیت بسیار زیادی است .

کرمی منش افزود : در همین راستا کارشناسان بهداشت محیط در اکیپ های چند نفره در شبانه روز از آشپزخانه های پخت غذای نذری بازدید می کنند و ضمن نظارت ، رعایت اصول بهداشتی را به خادمین امام حسین (ع) یادآور می شوند .

وی گفت : عدم رعایت موازین بهداشتی در توزیع نذورات در مراسم عزاداری، مساجد، تكایا و هیات ها می تواند احتمال بروز بیماری های مرتبط با غذا به وی‍‍ژه بیماری های عفونی روده ای را افزایش دهدو از همشهریان گرامی می خواهیم با رعایت موازین بهداشتی، سلامت خود و جامعه را تضمین کنند.

مسئول واحد بهداشت محیط معاونت بهداشت دانشگاه اظهار داشت : عزیزانی که در پخت و توزیع غذاهای نذری نقش دارند باید نکات بهداشتی زیر را رعایت کنند :

1- از بکارگیری افراد بیمار یا مشکوک جدا خود داری کنند حتی افرادی که دچار سرماخوردگی هستند .

2- برای توزیع آب ، شیر یا چای از ظروف یکبار مصرف استفاده شود و برای نوشیدنی های گرم حتما از لیوان کاغذی استفاده نمایند

3- در حین قرار دادن غذا در ظروف یکبار مصرف ، زیر دیگهای غذا حتما شعله کمی روشن باشد تا دمای غذا در حین کشیدن از 60 درجه سانتی گراد پایین تر نیاید.

4- افرادی که غذاها را در ظروف قرار می دهند حتما باید از دستکش استفاده کنند .

5- استعمال دخانیات حین تهیه و توزیع غذا ممنوع است و در مجالس عزاداری نیز نباید استعمال شود.

6- در صورت استفاده از سبزیجات حتما مراحل شستشو ، انگل زدایی و ضدعفونی باید انجام شود.

7- از فرو بردن لیوان و پارچ در ظرف اصلی آب ، شیر یا شربت جدا خود داری شود زیرا باعث آلودگی کل نوشیدنی می شود .

گفتنی است همشهریان عزیز می توانند موارد مشکوک با موازین بهداشتی و همچنین شکایات خود را به صورت شبانه روزی از طریق سامانه بهداشت 190 با شماره تلفن های 1490 و 190 در میان بگذارند.