معاون وزیر بهداشت و رییس سازمان غذا و دارو؛

به گزارش وب دا ؛ دكتررسول ديناروند معاون وزیر بهداشت و رییس سازمان غذا و دارو در شهرستان فسا بیان داشت: با توجه به شعار امسال سازمان جهاني بهداشت ، وزارت بهداشت از اين فرصت استفاده كرده و  يكي از اولويتهای  اصلی خود را بحث سلامت و ايمني غذا معرفي كرد.

دکتر دیناروند با تاکید بر تلاش در همه عرصه ها  افزود : در حوزه هاي معاونت بهداشت و بهداشت محيط در سطح عرضه  براي رستورانها و مراكزي كه غذا طبخ و عرضه مي كنند نمونه برداريها بيشتر مي شود و هم نظارتهاي ما توسعه مي يابد .آزمايشگاههاي ما تقويت مي شوند براي اينكه بتوانند نتایج آزمايش را سريعتر اعلام كنند.

معاون وزیر بهداشت اظهار داشت : در حوزه سازمان غذا و دارو كه نظارتها گسترده تر است كارهاي بزرگي در یکی دو سال اخير از حيث كاهش مخاطرات غذايي انجام داديم كه در سال جاري هم ادامه مي يابد.

دکتردیناروند ادامه داد : براي كاهش  اسيدهاي چرب اشباع و ترانس در كشور که مستقيماً با بيماريهاي قلبي و عروقي وصل هستند ( هر چه بيشتر باشند این بیماریها بيشتر مي شوند) ، روغن پالم ميزان اسيد چرب اشباع بيشتری از ساير روغن ها را داراست و واردات روغن پالم 750 هزار تن در سال بود که به 430 هزار تن رسيده است و كنترل واردات ادامه دارد .

رییس سازمان غذا و دارو افزود : امسال بيشتر در خصوص كاهش مصرف نمك و شكر در فراوردهاي  غذايي  به خصوص شکر و آب ميوه ها و... متمركز مي شويم .

وی بیان داشت : امسال يك برنامه بزرگ براي تقويت زير ساختهاي آزمايشگاهي براي كنترل تخلفات غذایی داريم . ما نياز به تجهيزات داريم كه بخشي از اعتبارات آن تامين شده و بخشي نيز باید دانشگاههاي ما به دستگاههايي مجهز شوند كه بتوانند با سرعت و دقت بالايي آلاينده ها را شناسايي كنند.