به گزارش وب دا ؛ مريم مرادي کارشناس تغذیه آزمایشگاه کنترل مواد غذائی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی فسا گفت: برای افراد مبتلا به ایدز دریافت کافی و متعادل تغذیه ای برای حفظ سلامتی سیستم ایمنی و افزایش طول عمر ضروری است. این افراد اعم از کودک و بزرگسال توده ی بدون چربی و توده ی چربی کل کمتری دارند.

وی گفت : تغذیه ی مناسب می تواند به حفظ توده ی بدون چربی، کاهش شدت علائم مربوط به ایدز و ارتقا کیفیت زندگی کمک کند. مريم مرادي ضمن بيان برخي مشكلات تغذيه اي اين بيماران ، افزود: ناکافی بودن دریافت دهانی غذا ونوشیدنی، کمبود آگاهی های غذایی  و تغذیه ای، مکمل یاری افراطی و کاهش غیر عمدی وزن از مشکلات معمول تغذیه ای این بیماران است. به گفته وی این بیماران بهتر است پروتئین مورد نیاز خود را از ماهی، گوشت بوقلمون، تخم مرغ و حبوباتی از جمله عدس دریافت کنند.

این کارشناس تغذیه بیان داشت : از آنجایی که امگا3 عملکرد ایمنی را بهبود می بخشد حتما باید جزء چربی های مصرفی این گروه گنجانده شود. روغن زیتون،گردو، بذر کتان ، روغن ماهی و... بعنوان منابع امگا 3می باشند.

وی افزود : همچنین این افراد  باید منابع غذایی سرشار از آنتی اکسیدان ها را در برنامه ی غذایی روزانه خود به مقدار فراوان داشته باشند(سبزیجات و میوه ها).  از آنجایی که خطر آلودگی با میکروارگانیسم‌ها در این افراد وجود دارد، بهتر است پوست میوه‌ها و سبزیجات گرفته شود.

 

مبتلایان به ایدز از مصرف غذاهای بیرون از منزل به‌ طور جدی خودداری کنند.

 

مرادی تاکید کرد : مبتلایان به ایدز باید از مصرف غذاهای بیرون از منزل به‌ طور جدی خودداری کنند. محصولات لبنی مانند شیر و ماست ،ویتامین و مواد معدنی بخصوص کلسیم این افراد را فراهم می آورد. اين كارشناس تغذيه برای افزایش اشتها در این بیماران استفاده از زنجبیل، رب انار و شلغم پخته  را توصیه كرد. کارشناس تغذیه آزمایشگاه کنترل مواد غذائی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی فسا افزود:برخی مطالعات نشان داده اند که دادن مکمل های تغذيه ای از جمله کالری کافی و اسيدهای چرب امگا3 موجب کاهش شدت سوء تغذيه و همچنين کاهش پيشرفت آن می گردند.

مریم مرادی گفت : بايستی توجه داشت که تمام نيازهای غذايی افراد عادی را برای بيماران مبتلا به  ايدز فراهم نمود و مقداری هم به آن افزود تا جوابگوی نياز افزايش يافته آنها باشد. اگر وضعيت تغذيه اين افراد در شرايط مناسبی نگه داشته شود، احتمال بيماريها و عفونتها نيز کمتر خواهد شد . 11آذر92